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料理は楽しい。食べた人の笑顔がうれしい。料理って、幸せだなあ
料理は、俺の幸せ。今の楽しみは、何といっても食べることだ。
食を通して幸せをいただく。
食を通して幸せを渡す。
人生100年時代に一番大事なことは、この幸せの受け渡しだと考えている。
だから、この本を手に取ってもらい、今まで自分が作ってきた料理をみんなの幸せにつなげられたら、とてもうれしい。
著訳者プロフィール
目次
第2章 若大将のもてなし
第3章 光進丸のまかない料理